三道补脑菜

这三道“补脑菜”,多做给小孩吃,促进脑细胞代谢,有健脑用途。下面就跟着我们一块儿看看吧!

当母亲的都爱我们的小孩变的聪明,那样给小孩是什么可以补脑呢?下面就跟着我们一块儿看看吧!

平时饮食中,除去均衡饮食以外,母亲们可以适合的给小孩多吃一些鱼类,蛋类,牛奶,坚果等食物,这部分食物都是可以健脑的。下面我们就来给你们介绍几几款菜谱,你可以平常常常多做给小孩吃哦!

做法如下:

鲫鱼处置干净后,将内脏去除,控干水分。豆腐切成小块,葱姜清洗干净后切好。锅里倒入热油,将葱姜蒜爆香后,放入鲫鱼,两面都稍微煎一下,然后倒入适当的开水,大火煮开之后改小火慢炖十分钟,等到汤汁变成乳白色之后,将豆腐放入稍煮片刻就好了。

淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,可以保护脑血管,对大脑细胞活动有促进用途。

做法如下:

先将鹌鹑蛋放入盐水中浸泡十分钟,如此的目的是可以起到杀菌有哪些用途,浸泡好的鹌鹑蛋再搓洗过后,往锅内倒入冷水,将鹌鹑蛋放入,开大火煮开,改中火煮六七分钟之后就好了捞出来了。

锅内的水倒掉,将八角,香叶,花椒,葱段等,与少许的盐与生抽,先慢火煮个十几分钟即可。

这个间隙期间,你们可以将鹌鹑蛋每一个都先轻轻将壳压碎一下,然后放入到调料水里面,继续小火慢煮三十分钟左右,关火。鹌鹑蛋继续浸泡三四个小时,当然时间越长越好,如此会比较入味。

鹌鹑蛋富含脑磷脂,卵磷脂,是“纯天然的补脑丸”,能够帮助大脑发育。

做法如下:

豆腐先清水冲洗一下后,切成小块的,然后将买回来的海带,放入到清水里面浸泡一会后冲洗干净。

五花肉切成片,葱姜切好。锅内倒入适当的油,锅热之后将五花肉倒入翻炒,差不多就就将葱姜倒入。接着往锅内倒入适当的水,假如你们喜欢喝汤,那样就可以多放一些的水。水开之后,将豆腐海带丝放入锅中,倒入少许生抽,第三煮开之后改小火慢炖十分钟之后就好了。

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等,有健脑的效果,其中的磺类物质,更是大脑中不可或缺的。

鲫鱼汤

需要筹备的食材有:鲫鱼一条,豆腐,葱姜蒜适当。

海带豆腐汤

需要筹备的食材有:海带丝,豆腐,五花肉,盐,葱姜适当。

香卤鹌鹑蛋

需要筹备的食材:鹌鹑蛋,八角,香叶,花椒,生抽,盐,葱等,

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